總舖師 秀廚藝獻雕工 | yam蕃薯藤新聞

集合御廚、名廚並由中華美食交流協會發行的《2013臺灣菁英名廚》一書，18日在「阿發師」施建發經營的青青餐廳正式發表，會場除由入選的50位廚師演出上菜秀外，書中更秀出名廚們的「手路菜」，讓讀者了解名廚們煎煮炒炸

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